سمبوسة الفلافل والبطاطس

سمبوسة الفلافل والبطاطس

صَبَآحُكٌم / مَسَآئُكُمْ
جَوُريآت قُطفتُهَآ مِنْ عْبقِ ألجَمَآلْ
مَعَ كُلْ نَسمةَ مِنْ نَسَمَآتْ ألحَيآةْ
وَمَعَ كُلْ قَطَرَة نَدَى دَآعَبَت وُرَيقَآت ألأشجَآر وَألآزهَآرْ


+


اليوم طبقي سمبوسة الفلافل والبطاطس



طريقة العجينة الذهبية
كوبين ونص دقيق

علبة زبادي
نص كوب لبن
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة بكنج باودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح


الطريقة
ينضاف الدقيق والخميرة والبكنج باودر والملح وتنخلط مع بعض وفي علبه ثانية ينخلط الزيت والسكر لين يذوب السكر بعدين ينخلط مع الدقيق اخرهم الزبادي واللبن واذا كانت سايله وتتلصق في اليد بعد ماتنعجن ينحط قليل زيت في اليد ونعجن فيها ونكورها ونخليها تتخمر نص ساعه وبعدها تحطين دقيق قليل ع جنب عشان لو كمان تلصق لما تفردين العجين تنثرين الدقيق لو كانت سمبوسة لو شي ثاني مثل الفطاير عادي ماتحتاجي الدقيق



الحشوة
فلافل

بطاطس
فلفل اسود
ملح

كمون


الطريقة
يتقشر البطاطس ويتقطع مكعبات صغيرة وتنحط على النار مع موية حارة لين تستوي بعدها تتصفى المويه وتنهرس بالملعقة اوباليد وينحط الملح والبهارات وتنعجن كويس والفلافل نقطعها تقطيع عشوائي ونحطها مع البطاطس وتنعجن مع بعض لو احتاجت ملح ينضاف قليل لان الفلافل لو جاهزة تكون مالحه

وتنضاف في السمبوسة ومعروفه طريقتها ومرهه لذيذة والعجينة قطنية وهشة تستاهل التجربة



الشكل




لِرُوحكْم الوَردْ.

ريِم ,نغمة شوق ,عازفه ,سلطان الشوق ,جنون الورد ❀ ,ريماااس ,ميارا ,‏~**~تحياآآآآتي~**~ ,الاقشر ,ĂĐмйŤ.7βĶ و 6 آخرون معجبون بهذا

جُمَان ,زهر ,آيلاَ ,Eyes beirut ,رونـــــق ,الفارس A

المصدر: منتديات نبض الخفوق - من قسم: ❀ طهاة ب انامل وحصريات ال نبض الخفوق ❀

---

slf,sm hgtghtg ,hgf'h's

روعه السمبوسه
يسلمو الأيادي شروق
ولك كل الزين والإضافه 500
ولـ قلبك السعادهـ

الاقشر ,ĂĐмйŤ.7βĶ ,جُمَان ,زهر ,شروق معجبون بهذا

شرفني وجودكِ وحضوركِ جداً
ارق تحياتي وأجملها

الفارس A معجب بهذا

يمي يمي
باين لذيذه تسلم الايادي ياعسل
مرة وصفاتك حلوة وسهله ربي يسعدك
وعليكم بالعافية يارب
وما ننحرم جميل ابداعك

شروق ,الفارس A ,ĂĐмйŤ.7βĶ معجبون بهذا

شكلها لذيذة
تسلم ايدك ع الوصفة

شروق ,الفارس A ,ĂĐмйŤ.7βĶ معجبون بهذا

-




أهلاً أهلاً بالشَيف شُروق ~
مّاشاء الله شنُو هالأكَله الزيزة
وصفة مرا جَميلة ربي يسَلم يداتك
وليتو صَحه وهنَا عَلى ئلبك | .

شروق ,الفارس A ,ĂĐмйŤ.7βĶ معجبون بهذا

’







يمي طبق شهي
حبيت المكونات
طاهية مميزة شروق
تسلم الايادي
وعافيات حلوتي
كل الحب وزهر

شروق ,الفارس A ,ĂĐмйŤ.7βĶ معجبون بهذا

-

تسلم الأيَادي شروق ..
وَ يعطيك العَافية على الوصفة الشهيّة
دُمتِ وَ دام لنا إبدَاعك المُميز ..
تقديري .

شروق ,الفارس A ,ĂĐмйŤ.7βĶ معجبون بهذا