منتديات نبض الخفوق - سمبوسة الفلافل والبطاطس

منتديات نبض الخفوق (https://nkhufuq.net/vb/index.php)

- ❀ طهاة ب انامل وحصريات ال نبض الخفوق ❀ (https://nkhufuq.net/vb/forumdisplay.php?f=54)

- - سمبوسة الفلافل والبطاطس (https://nkhufuq.net/vb/showthread.php?t=89018)

سمبوسة الفلافل والبطاطس

http://img-fotki.yandex.ru/get/6846/...60b177ee_L.png

صَبَآحُكٌم / مَسَآئُكُمْ
جَوُريآت قُطفتُهَآ مِنْ عْبقِ ألجَمَآلْ
مَعَ كُلْ نَسمةَ مِنْ نَسَمَآتْ ألحَيآةْ
وَمَعَ كُلْ قَطَرَة نَدَى دَآعَبَت وُرَيقَآت ألأشجَآر وَألآزهَآرْ

+

اليوم طبقي سمبوسة الفلافل والبطاطس

طريقة العجينة الذهبية
كوبين ونص دقيق

علبة زبادي
نص كوب لبن
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة بكنج باودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

الطريقة
ينضاف الدقيق والخميرة والبكنج باودر والملح وتنخلط مع بعض وفي علبه ثانية ينخلط الزيت والسكر لين يذوب السكر بعدين ينخلط مع الدقيق اخرهم الزبادي واللبن واذا كانت سايله وتتلصق في اليد بعد ماتنعجن ينحط قليل زيت في اليد ونعجن فيها ونكورها ونخليها تتخمر نص ساعه وبعدها تحطين دقيق قليل ع جنب عشان لو كمان تلصق لما تفردين العجين تنثرين الدقيق لو كانت سمبوسة لو شي ثاني مثل الفطاير عادي ماتحتاجي الدقيق:0 (14):

الحشوة
فلافل

بطاطس
فلفل اسود
ملح

كمون

الطريقة
يتقشر البطاطس ويتقطع مكعبات صغيرة وتنحط على النار مع موية حارة لين تستوي بعدها تتصفى المويه وتنهرس بالملعقة اوباليد وينحط الملح والبهارات وتنعجن كويس والفلافل نقطعها تقطيع عشوائي ونحطها مع البطاطس وتنعجن مع بعض لو احتاجت ملح ينضاف قليل لان الفلافل لو جاهزة تكون مالحه

وتنضاف في السمبوسة ومعروفه طريقتها ومرهه لذيذة والعجينة قطنية وهشة تستاهل التجربة :0 (14):

الشكل

https://up.nkhufuq.net/uploads/171427848635461.jpeg

لِرُوحكْم الوَردْ.
http://img-fotki.yandex.ru/get/12/39...e38df6d1_L.png

روعه السمبوسه
يسلمو الأيادي شروق
ولك كل الزين والإضافه 500
ولـ قلبك السعادهـ
:77:

شرفني وجودكِ وحضوركِ جداً
ارق تحياتي وأجملها:77:

يمي يمي
باين لذيذه تسلم الايادي ياعسل
مرة وصفاتك حلوة وسهله ربي يسعدك
وعليكم بالعافية يارب
وما ننحرم جميل ابداعك

شكلها لذيذة
تسلم ايدك ع الوصفة

https://up.nkhufuq.net/uploads/170566346972033.gif
-

أهلاً أهلاً بالشَيف شُروق ~
مّاشاء الله شنُو هالأكَله الزيزة
وصفة مرا جَميلة ربي يسَلم يداتك
وليتو صَحه وهنَا عَلى ئلبك | :77: .

https://up.nkhufuq.net/uploads/170566346972033.gif
’

يمي طبق شهي
حبيت المكونات :0 (62a)::0 (62a):
طاهية مميزة شروق
تسلم الايادي
وعافيات حلوتي
كل الحب وزهر :0 (62a)::0 (62a):

-

تسلم الأيَادي شروق ..
وَ يعطيك العَافية على الوصفة الشهيّة
دُمتِ وَ دام لنا إبدَاعك المُميز ..
تقديري :77:.