الملوخية بلحم الغنم

الملوخية بلحم الغنم

المقادير
- الملوخية : نصف كيلو (خضراء ومفرومة)
- لحم غنم : ربع كيلو (مقطع مكعبات)
- ورق غار : 2 ورقة
- القرفة : 2 عود
- البصل : 2 حبة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 10 فصوص (مفروم)
- الليمون : 2 حبة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الماء في قدر على النار، وأضيفي إليه اللحم،
واسلقيه مع إزالة الزفرة التي تظهر على سطح الماء.
أضيفي القرفة، والبصل، وورق الغار في قدر اللحم،
واتركيه على النار لحوالي ساعة تقريباً حتى النضج.
في قدر على النار، ضعي الزيت والبصل
وحركي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة
وقلبي المكونات جيداً.
صفّي اللحم وأضيفيه إلى المكونات
وقلّبي، ثم أضيفي المرق،
واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
أضيفي الملوخية على باقي المكونات،
واتركيها على النار حتى تغلي، ثم بهري بالملح.
اسكبي الملوخية في طبق التقديم
، وقدميها بجانب الأرز الأبيض المطبوخ وشرائح من الليمون الحامض

ريماااس ,- جُمَان. ,رونـــــق ,احساس عاشق معجبون بهذا

المصدر: منتديات نبض الخفوق - من قسم: ❀ مطبخ خفوق ❀

---

hglg,odm fgpl hgykl

كلما قرأت كلماتك يخالجني شعور
باالإنبهار والإعجاب بعذوبة كلماتك
وصدق أحاسيسك وعمق مشاعرك
كلماتك حيرتني
وحملتني إلى عالم جديد بالنسبه لي
لديك إحساس راقي جداً
في الكتابه و براعة في الإسلوب
فلك...الشكر والتقدير

اختيار موفق
يسلمو على هذه الوصفه اللذيذه
وسلمت يمناك المخمليه ل جلبها المميز
جزيل الشكر لجهودك الرائعة

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الجميل
ولاحرمنا جديدك القادم

سلمت أناملك على الوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

سلمت يداك على روعة الطرح
وسلم لنا ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل الباري لك سعادة دائمة
ودي وتقديري لسموك

-

















سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح .

شكراً على روعة المرور
دمتم بسعادهـ