منتديات نبض الخفوق - الملوخية بلحم الغنم

منتديات نبض الخفوق (https://nkhufuq.net/vb/index.php)

- ❀ مطبخ خفوق ❀ (https://nkhufuq.net/vb/forumdisplay.php?f=53)

- - الملوخية بلحم الغنم (https://nkhufuq.net/vb/showthread.php?t=90045)

الملوخية بلحم الغنم

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير
- الملوخية : نصف كيلو (خضراء ومفرومة)
- لحم غنم : ربع كيلو (مقطع مكعبات)
- ورق غار : 2 ورقة
- القرفة : 2 عود
- البصل : 2 حبة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 10 فصوص (مفروم)
- الليمون : 2 حبة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي الماء في قدر على النار، وأضيفي إليه اللحم،
واسلقيه مع إزالة الزفرة التي تظهر على سطح الماء.
أضيفي القرفة، والبصل، وورق الغار في قدر اللحم،
واتركيه على النار لحوالي ساعة تقريباً حتى النضج.
في قدر على النار، ضعي الزيت والبصل
وحركي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة
وقلبي المكونات جيداً.
صفّي اللحم وأضيفيه إلى المكونات
وقلّبي، ثم أضيفي المرق،
واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
أضيفي الملوخية على باقي المكونات،
واتركيها على النار حتى تغلي، ثم بهري بالملح.
اسكبي الملوخية في طبق التقديم
، وقدميها بجانب الأرز الأبيض المطبوخ وشرائح من الليمون الحامض

كلما قرأت كلماتك يخالجني شعور
باالإنبهار والإعجاب بعذوبة كلماتك
وصدق أحاسيسك وعمق مشاعرك
كلماتك حيرتني
وحملتني إلى عالم جديد بالنسبه لي
لديك إحساس راقي جداً
في الكتابه و براعة في الإسلوب
فلك...الشكر والتقدير

اختيار موفق
يسلمو على هذه الوصفه اللذيذه
وسلمت يمناك المخمليه ل جلبها المميز
جزيل الشكر لجهودك الرائعة

https://nkhufuq.net/vb/images/smilies/0%20(45).png https://nkhufuq.net/vb/images/smilies/0%20(45).pngطرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الجميل
ولاحرمنا جديدك القادم https://nkhufuq.net/vb/images/smilies/0%20(45).png https://nkhufuq.net/vb/images/smilies/0%20(45).png

سلمت أناملك على الوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

سلمت يداك على روعة الطرح
وسلم لنا ذوقك الراقي على جمال الاختيار
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل الباري لك سعادة دائمة
ودي وتقديري لسموك

-

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح https://nkhufuq.net/vb/images/smilies/0%20(77).gif.

شكراً على روعة المرور
دمتم بسعادهـ
:77: