مرحبا نبض الخفوق اليوم غداي سمك شعري مقلي + رز مشخول مزين بالحشوة أو الكشنة السمك حسب الحاجة حجم وسط من نوع شعري نظفتة وغسلتة وبهرته بالبهارات الخاصة بالسمك وعلى
مرحبا نبض الخفوق
اليوم غداي سمك شعري مقلي + رز مشخول مزين بالحشوة أو الكشنة
السمك حسب الحاجة حجم وسط من نوع شعري
نظفتة وغسلتة وبهرته بالبهارات الخاصة بالسمك وعلى الثلاجة لمدة ساعة كذا علشان السمكة تتشبع بالتتبيلة
وبعدها قليته بالزيت
الرز حسب الحاجة غسلتة وسلقتة بالماء الحار حتى الاستواء
وبعدها نشفت منه الماء الزايد بالمشخل وثم رديته بالمطبخية وحطيت فوقة نصف زبدة وزعتها بالشكل الي تشوفونه مع اضافة مصفر زعفران رش خفيف
الكشنة او الحشوة وهي عبارة عن
بصل وفلفل رومي مقطع صغير ومقدار فنجال زبيب
وعلى الطاوة مع شوية زيت لين تحمر البصل واستوى وبعدها وبهرته بالبهارات العادية وعلى نار هادية مع تغطية الطاوة
الان ننزل الرز في الصحن ونخلي شوي رز نخلطه مع الكشنة علشان تكثر كشنتنا او الحشوة
ونزين الرز بالبطاس و الباذنجان المقلي وبالكشنة ونحط السمك وبالعافية علينا وعليكم
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن
قسم بالله فنااااان الله يحفظك
واضح من التصوير انه شي خرافي
لو سمحت ارسلي صحن ماتغديت للحين
كفو والله شيفنا سلطان الشوق مايمزح والله
تسلم يدك وجعله بالعافية يارب عليكم
وكل شي حلو يوصلك
مع الختم
&
* * * * *
والاضافة + ..
صراحه على قولك شيء فاخر من الآخر
بس هذا يتعبنا ياشيخ
يازين الكشنه والتتبيله
وشغل متعوب عليه
ماشاء الله الله يجعله بالعافيه
يسلمو الأيادي سلطان الشوق
وإعجابي وتقيمي