في صينية نحرك المقادير كلها على البارد
وبعد ما تمتزج نضعها على النار ونمزجها لين تتماسك
وثم نأخذ مقلاه ونضع عليه معلقتين سكر بودرة أو سكر ناعم ( ونظيف ماء زهر مع المقادير اختياري)
ونحرك لين يتكرمل السكر وثم ناخذ من المقادير ونضعهاا بالتساوي في المقلاة على السكر
وعلى نار هادية لمدة 5 دقايق تقريباً لين نحس بأن الطبق نشف ولا يلزق بالاصبع وثم نطفي النار
وثم نتركها لين يبرد بره لمدة عشر دقايق وثم على الثلاجة لمدة ساعة
وبعدها نقطعها ونلفها رول ونزينها بالفستق والورد الجفف و ( بالعسل اختياري )